
crumble cacahuètes, condiment pomme-aïl des ours
mousse, tuile & meringue sésame noir, crème glacée shiso pourpre
mousse shiso, betterave confite
croustillant de lard et betteraves fermentées
Pré dessert de la carte de juillet.
Delish!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant Caviste
Céléri
confit et mousseux, sorbet pomme Granny
6323 KM
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