Cochon, guanciale, shiitaké, peau de poulet crispy, cognac
Pesto basilic épinard, tomme de Savoie AOP, mozzarella
Poireau, sésame, chili oil
Câpres, ail frit et herbes
Chair à saucisse maison, purée de topinambour, herbes
Fish and Chips
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Tempuras de sardines
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
DIM SUM DE BŒUF
Ravioli joue de bœuf, bouillon de bœuf au piment, moelle
6507 KM
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