Chair à saucisse maison, purée de topinambour, herbes
Cochon, guanciale, shiitaké, peau de poulet crispy, cognac
Pesto basilic épinard, tomme de Savoie AOP, mozzarella
Poireau, sésame, chili oil
Câpres, ail frit et herbes
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Coques, bouillon, saké
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
32 varieties of apples
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1010 KM
Bar Restaurant Caviste
DIM SUM DE BŒUF
Ravioli joue de bœuf, bouillon de bœuf au piment, moelle
6507 KM
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