Framboises, fruits des bois, groseilles, biscuit cuillère, crème, lait, oe…
Filet mignon de porc, porto, pruneaux, échalotes, oignons, potimarron, noi…
Veau, oeufs, farine, beurre, oignons nouveaux, carottes, champignons de Pa…
avocat, saumon, crabe, crème, citron vert, piment d'Espelette
Lentille Béluga, betterave, noix, féta, saucisson à l'ail.
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
Pavé de saumon grillé, délicate fondue de poireaux relevée au piment d'Espelette. Sauce onctueuse au fromage blanc travaillée autour de la ciboulette & zestes de citron vert.
Saumon, poireaux, piments d'Espelette, fromage blanc, ciboulette, citron vert.
6509 KM
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