Poulpe, légumes de saison, herbes fraîches.
Huîtres naturelles, non-triploïdes, spéciales N*3, Blainville. Bulots de G…
Fêta, épinard frais, figues, pâte feuilletée, miel de thym sauvage, graine…
Cochon de lait farci aux herbes, cuit 8h.
Bœuf limousin, anchois, oignons, herbes fraîches, tomates séchées, cacahuè…
Tarama maison & sumac
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Great wine list!
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
578 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1513 KM
Bar Restaurant Caviste
Sardines grillées
Sardines fraîches, farine d’ail citron, piment.
6509 KM
Découvrir Dix Visions de la Joie