Panna Cotta au lait d’amandes, confiture, citron de Provence, sarrasin, so…
Verjus, nougatine d’amandes
Polenta, croustillante, patates douces aux épices, oignons, rouges, caramé…
Miso français de la Maison Shinko, tuile de pain au colza grillé
Tarte, tatin aux oignons de Roscoff, caramélisés, chicorée, pesto d’herbe,…
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Coques, bouillon, saké
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
Gravlax de truite de la pisciculture Paol
Truite de la pisciculture Paol, aneth, akvavit
6882 KM
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