Tarte, tatin aux oignons de Roscoff, caramélisés, chicorée, pesto d’herbe,…
Panna Cotta au lait d’amandes, confiture, citron de Provence, sarrasin, so…
Verjus, nougatine d’amandes
Polenta, croustillante, patates douces aux épices, oignons, rouges, caramé…
Miso français de la Maison Shinko, tuile de pain au colza grillé
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Entrée à la carte
32 varieties of apples
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
Gravlax de truite de la pisciculture Paol
Truite de la pisciculture Paol, aneth, akvavit
6882 KM
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