Polenta, croustillante, patates douces aux épices, oignons, rouges, caramé…
Au gré des saisons & de son humeur
Verjus, nougatine d’amandes
Tarte, tatin aux oignons de Roscoff, caramélisés, chicorée, pesto d’herbe,…
Panna Cotta au lait d’amandes, confiture, citron de Provence, sarrasin, so…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
Œuf mayo de la ferme Chazal
Miso français de la Maison Shinko, tuile de pain au colza grillé
6882 KM
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