
Verjus, nougatine d’amandes
Panna Cotta au lait d’amandes, confiture, citron de Provence, sarrasin, so…
Polenta, croustillante, patates douces aux épices, oignons, rouges, caramé…
Miso français de la Maison Shinko, tuile de pain au colza grillé
Tarte, tatin aux oignons de Roscoff, caramélisés, chicorée, pesto d’herbe,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant Caviste
Gravlax de truite de la pisciculture Paol
Truite de la pisciculture Paol, aneth, akvavit
6882 KM
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