
Verjus, nougatine d’amandes
Miso français de la Maison Shinko, tuile de pain au colza grillé
Panna Cotta au lait d’amandes, confiture, citron de Provence, sarrasin, so…
Polenta, croustillante, patates douces aux épices, oignons, rouges, caramé…
Tarte, tatin aux oignons de Roscoff, caramélisés, chicorée, pesto d’herbe,…
Maquereau & melon
32 varieties of apples
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Pré dessert de la carte de juillet.
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant Caviste
Gravlax de truite de la pisciculture Paol
Truite de la pisciculture Paol, aneth, akvavit
6882 KM
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