Gamay - Bourgogne - Mâcon Cruzille
Prix de la bouteille : 85 EUR
vin naturel
Quintessence de Sauvignon … Bourré d’aromatiques exotiques qui ne verse jamais dans l’opulence puisque soutenue par une mineralite et une acidité magnifique.
Frère Michel comme on l’appelle nous fait partager ici toute la beauté de son terroir de Vauxrenard. Une minéralité impressionnante après quelques années dans nos caves.
Les vieilles vignes de Brouilly dont Jean-Claude s’occupe depuis ses débuts. Une bouteille référence du beaujolais, toujours porté par une belle acidité au service d’un vin qui ne manque jamais de fond et d’épaisseur.
Au verre en ce moment
These days, this kind of very fine semi-carbonic gluglu wine makes me a little afraid of finding semi-carbonic sameness, but this had enough subtlety and complexity to shine its own light.
La classe internationale, impossible à trouver du Gamay à l’aveugle ! Chapeaubas @julien74
Incredible! Drinking very well, get this!
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Restaurant
Plein de finesse !!!!
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains