Gamay - Bourgogne - Mâcon Cruzille
Bottle's price: 85 EUR
Natural Wine
Des vins toujours sur le fil mais qui émeuvent à chaque fois par leur finesse et leur élégance.
Dégorgé en mars 2016. Concentré de singularité, fidèle à sa différence avec ses subtiles notes épicées portées par une fine oxydation. Définitivement un champagne de gastronomie dédié à de grands accords.
Du volume et du gras certes mais tellement d’énergie, de tension et de mineralité !!!! Le chardonnay comme on aimerait le trouver tout le temps.
Les vieilles vignes de Brouilly dont Jean-Claude s’occupe depuis ses débuts. Une bouteille référence du beaujolais, toujours porté par une belle acidité au service d’un vin qui ne manque jamais de fond et d’épaisseur.
These days, this kind of very fine semi-carbonic gluglu wine makes me a little afraid of finding semi-carbonic sameness, but this had enough subtlety and complexity to shine its own light.
La classe internationale, impossible à trouver du Gamay à l’aveugle ! Chapeaubas @julien74
Incredible! Drinking very well, get this!
Find all the wines from:
Manganite - Clos des Vignes du Maynes - Julien Guillot
Restaurant
Plein de finesse !!!!
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains