Pinot Noir - Champagne - AOC Champagne
Bottle's price: 115 EUR
Natural Wine
Exemple de vin au verre
Parmi les plus vieilles vignes des De Moor, grosse densité sur ce millésime chaud mais un équilibre impressionnant de mineralité.
En ayant marre d’altesse trop souvent mollassonne a son goût le très regretté Dominique Belluard les vinifiait désormais en macération pour notre plus grand bonheur. On retrouve le gras du cépage mais avec plus d’amers qui lui donne une noblesse supplémentaire.
Une fois que l’on a eu le privilège d’être reçu à Soings-en-Sologne, on mesure à quel point les jus que les Courtois père et fils arrivent à sortir sont rares !!!
👌👌
Beautiful :)
Great Champagne ! lot of creamy notes , red berries , with huge acidity
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Fidèle - Brut Nature - Vouette & Sorbée - Héloïse et Bertrand Gautherot
Restaurant
Dégorgé en mars 2016. Concentré de singularité, fidèle à sa différence avec ses subtiles notes épicées portées par une fine oxydation. Définitivement un champagne de gastronomie dédié à de grands accords.
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains