Gamay - Auvergne-Rhône-Alpes - Beaujolais
Prix de la bouteille : 42 EUR
vin naturel
Du volume et du gras certes mais tellement d’énergie, de tension et de mineralité !!!! Le chardonnay comme on aimerait le trouver tout le temps.
Dégorgé en mars 2016. Concentré de singularité, fidèle à sa différence avec ses subtiles notes épicées portées par une fine oxydation. Définitivement un champagne de gastronomie dédié à de grands accords.
Exemple de vin au verre
Une texture enveloppante, des parfums très subtils pour un vin racé qui reste très (très,très) facile a boire.
Beau vin du fruit avec beaux arômes tertiaires
Un peu austère pas encore prêt à boire
quite sharp
Superbe vin avec toujours une belle fraîcheur
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Bistère Vieilles Vignes - Michel Guignier - Michel Guignier
Restaurant
Frère Michel comme on l’appelle nous fait partager ici toute la beauté de son terroir de Vauxrenard. Une minéralité impressionnante après quelques années dans nos caves.
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains