Gamay - Auvergne-Rhône-Alpes - Beaujolais
Bottle's price: 42 EUR
Natural Wine
En ayant marre d’altesse trop souvent mollassonne a son goût le très regretté Dominique Belluard les vinifiait désormais en macération pour notre plus grand bonheur. On retrouve le gras du cépage mais avec plus d’amers qui lui donne une noblesse supplémentaire.
Une texture enveloppante, des parfums très subtils pour un vin racé qui reste très (très,très) facile a boire.
Au verre en ce moment
Du volume et du gras certes mais tellement d’énergie, de tension et de mineralité !!!! Le chardonnay comme on aimerait le trouver tout le temps.
Un peu austère pas encore prêt à boire
Beau vin du fruit avec beaux arômes tertiaires
quite sharp
Superbe vin avec toujours une belle fraîcheur
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Bistère Vieilles Vignes - Michel Guignier - Michel Guignier
Restaurant
Frère Michel comme on l’appelle nous fait partager ici toute la beauté de son terroir de Vauxrenard. Une minéralité impressionnante après quelques années dans nos caves.
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains