Lladonert Pelut - Languedoc - Vin de France
Bottle's price: 39 EUR
Natural Wine
Une acidité toute chablisienne couplée à la chaleur du millésime pour bourgogne blanc d’un très bel équilibre. Antoine Petitprez reste fidèle à sa volonté de sortir des vins purs et précis à la fois.
Du volume et du gras certes mais tellement d’énergie, de tension et de mineralité !!!! Le chardonnay comme on aimerait le trouver tout le temps.
Frère Michel comme on l’appelle nous fait partager ici toute la beauté de son terroir de Vauxrenard. Une minéralité impressionnante après quelques années dans nos caves.
Exemple de vin au verre
Solaire & fruité une richesse surprenante...& délicieuse !
40 years old vineyard on stony clays maceration of whole bunches for 8 days. Maturation for 6 months in old barrels. Bottled with 1 g/hl of sulphur... Total sulphur 15 Complex, elegant floral, spicy and fruity nose. Cherry, blackberry, licorice, cinnamon, earth and leather. Dry and rounded palate with light body, without tannins, medium acidity and bitter finish
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Clandestine (rouge) - Domaine de Mena - Sébastien Agelet
Restaurant
Une texture enveloppante, des parfums très subtils pour un vin racé qui reste très (très,très) facile a boire.
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains