Mourvèdre - Occitanie - Vin de France
Prix de la bouteille : 43 EUR
vin naturel
Quintessence de Sauvignon … Bourré d’aromatiques exotiques qui ne verse jamais dans l’opulence puisque soutenue par une mineralite et une acidité magnifique.
Parmi les plus vieilles vignes des De Moor, grosse densité sur ce millésime chaud mais un équilibre impressionnant de mineralité.
Les grands terroirs des petites appellations nous passionnent. Luc Bauer livre ici une expression d’altesse profonde et sapide à la fois.
Au verre en ce moment
Miam ! Du cassis, du soleil mais avec beaucoup de fraîcheur. Un joli vin d’apéro dont on ne se lasse pas
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Une Île Rouge - Clos des Grillons - Nicolas Renaud
Restaurant
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains