Grenache, Cinsault, Carignan, Clairette - Vallée du Rhône - Tavel
Prix de la bouteille : 46 EUR
vin naturel
Les grands terroirs des petites appellations nous passionnent. Luc Bauer livre ici une expression d’altesse profonde et sapide à la fois.
Plein de finesse !!!!
Dégorgé en mars 2016. Concentré de singularité, fidèle à sa différence avec ses subtiles notes épicées portées par une fine oxydation. Définitivement un champagne de gastronomie dédié à de grands accords.
Du volume et du gras certes mais tellement d’énergie, de tension et de mineralité !!!! Le chardonnay comme on aimerait le trouver tout le temps.
Glouglou ultime.
Quite a rich vintage yet still delicious. Benefits from a good chill to brighten the fruit and reduce the palate impact of the alcohol level.
Léger et une élégance du au savoir-faire
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Tavel - L'Anglore - Éric, Thibault & Joris Pfifferling
Restaurant
Avec quelques années de recul on comprend encore mieux la singularité du travail de la famille Pfifferling.
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains