
Parsnip puree, dehydrated egg yolk, crispy bacon, bacon powder, gremolata
Oysters with mignonette sauce, fresh adriatic "kvarnerski" scampi
Homemade gnocchi, broad beans, smoked adriatic fish
"Kvarnerski" scampi, pea cream, bisque
Fregola sarda, leek, tapioca chips, dill oil
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Scampi soup
Broccoli croquette, homemade parsley oil, fresh "Kvarnerski" scampi, bisque
7573 KM
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