
Homemade gnocchi, broad beans, smoked adriatic fish
Broccoli croquette, homemade parsley oil, fresh "Kvarnerski" scampi, bisque
"Kvarnerski" scampi, pea cream, bisque
Parsnip puree, dehydrated egg yolk, crispy bacon, bacon powder, gremolata
Fregola sarda, leek, tapioca chips, dill oil
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
Raw oysters and adriatic scampi
Oysters with mignonette sauce, fresh adriatic "kvarnerski" scampi
7573 KM
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