Crème de burratina au poivre de Sichuan ● Bresaola ● Vinaigre de framboise
Onigri à la volail ● Marinade Bulgogi ● Mangue équitable
Mi-cuit de thon rouge au Sésame ● Pickles de radis maison ● Émulsion d'agr…
Œuf parfait 63° ● Bresaola au beure de thym ● Sauce Ponzu
Glace Vanille ● Crumble de poire ● Tuile de cannelle
Un xamon sabroso
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Tarama maison & sumac
Fish and Chips
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1000 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1107 KM
Restaurant
Kabocha
Ravioles de Kabocha minute ● Bouillon Dashi noir ● Œuf Ajitsuke
6625 KM
Découvrir Dot.