yellowtail mackarel ∙ bergamot-ponzu ∙ capers ∙ estragon
wasabi ∙ parmesan ∙ onion tsukemono
grilled sea bass ∙ xo sauce ∙ oregano ∙ amalfi lemon
pecorino ∙ egg yolk ∙ pepper
flambéed pork neck ∙ tare ∙ piedmontese hazelnuts
Coques, bouillon, saké
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
766 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
819 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
764 KM
Restaurant
BEETS & TOFU
beets ∙ shiso ∙ silken tofu ∙ horseradish
7436 KM
Découvrir Cucina Itameshi