flambéed pork neck ∙ tare ∙ piedmontese hazelnuts
wasabi ∙ parmesan ∙ onion tsukemono
pecorino ∙ egg yolk ∙ pepper
beets ∙ shiso ∙ silken tofu ∙ horseradish
yellowtail mackarel ∙ bergamot-ponzu ∙ capers ∙ estragon
Tempuras de sardines
Coques, bouillon, saké
Fish and Chips
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Swordfish carpaccio marinated with herbs, with diced celery and melon on s…
766 KM
Pâtes typiques de La Brigue faite maison (farine, sel et eau) servies avec…
819 KM
Gnocchi, zucca, porri, nocciole, caprino, burro, olio, sale
764 KM
Restaurant
AMALFI BRANZINO
grilled sea bass ∙ xo sauce ∙ oregano ∙ amalfi lemon
7436 KM
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