(Fischzucht Hochspessart) in Essig gebeizte Bachforelle, Bierrettich, La…
geschmorte Petersilienwurzel, Wurzelcreme, Kaviar des Feldes, Blattpeters…
gedünsteter Zanderrücken, Krebsschwänze, gefüllter Mangold, Erbsencreme, …
Baiser, Karamellkrem, Vanillesoße, Sahne
confierter Nacken, gebackener Presssack, Serviettenknoedel,
Coques, bouillon, saké
Entrée à la carte
Delish!
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Passata di datterino siciliano, datterini crudi di tre varietà, crema al p…
363 KM
Puglian burrata * Peaches * Lavender-confit apricots * Sun-dried to…
941 KM
Noodles, soy sauce, sesame oil, lime, spinach, chicken egg, smoked chicken…
5066 KM
Restaurant
GERSTE & MORCHEL (vegan)
Graupensotto, Sellerie, gebratene Spitzmorcheln, Morchelcreme
7026 KM
Découvrir Restaurant nö.