
gedünsteter Zanderrücken, Krebsschwänze, gefüllter Mangold, Erbsencreme, …
confierter Nacken, gebackener Presssack, Serviettenknoedel,
geschmorte Petersilienwurzel, Wurzelcreme, Kaviar des Feldes, Blattpeters…
(Fischzucht Hochspessart) in Essig gebeizte Bachforelle, Bierrettich, La…
Baiser, Karamellkrem, Vanillesoße, Sahne
Entrée à la carte
Coques, bouillon, saké
Pré dessert de la carte de juillet.
Delish!
Savoureux !!!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
GERSTE & MORCHEL (vegan)
Graupensotto, Sellerie, gebratene Spitzmorcheln, Morchelcreme
7026 KM
Découvrir Restaurant nö.