Tillingham

Les vignes de Tillingham

Les vignes de Tillingham, datant du 14ème siècle, se trouvent sur un site pittoresque de 70 acres du East Sussex, composé de collines vallonnées et de bois luxuriants.

Au-delà de cette magnifique vue, vous trouverez un vignoble cultivé de façon honnête, dans le respect de l’agriculture régénérative et des pratiques biodynamiques. Côté cave, nous ne sommes pas en reste puisque le vigneron Ben Walgate est adepte de vinifications à la fois peu interventionnistes et expérimentales, testant différents types de fermentations et de techniques de vieillissement (à l’instar des vinifications géorgiennes en Qvevri). 

Tillingham ouvre ainsi la voie aux vins naturels made in UK, et c’est aussi le premier vigneron naturel de la région recensé sur la carte Raisin 🇬🇧 

cheninchenin

Un chenin, c’est bien, deux fois plus de chenin c’est mieux !

Un chenin, c’est bien, deux fois plus de chenin c’est mieux ! Découvrez CHENIN CHENIN, un lieu à mi-chemin entre la cave, les rencontres évènementielles, la vente en ligne et un service d’abonnement pour recevoir une sélection de pur jus à Amsterdam.

“Notre sélection de vins est composée d’une liste évolutive de vins à la fois originaux et à fort potentiel gustatif. Qu’il s’agisse de petites pépites à prix canon ou de grandes cuvées, nous adorons les vins du monde entier, indépendamment des tendances du marché. Nous prenons soin de sourcer des vins et des vignerons qui se font rares sur Amsterdam, tels que Alexandre Bain, Selvadolce, Orsi Vigneto San Vito, Marie-Therese Chappaz, Mythopia ou tant d’autres… Notre amour du bien boire nous amène à parcourir le monde à la découverte des cuvées les plus exceptionnelles pour les proposer à nos clients.”

Ouvert de midi à 20h du mercredi au samedi et de midi à 18h le dimanche. Passez-leur le bonjour de notre part 👋🍷

Finch Cafe

Finch Café à Londres !

Avis à tous les Londoniens : Pure Wines s’est associé avec l’équipe de Finch Café pour vous offrir une carte des vins 100% naturelle au sein du restaurant Hackney !

Chez Finch, vous découvrirez la cuisine de rue du moyen orient composée d’ingrédients locaux et c’est tout simplement délicieux. Coup de coeur assuré. 

susuru

Susuru Genève !

Susuru : un mot japonais qui signifie boire à grand bruit. Justement, chez Susuru, à Genève, c’est de cela dont il s’agit : aspirer joyeusement des nouilles ramen maison, tout en sirotant du vin naturel.

Pour les réfractaires, vous disposez aussi d’une multitude de plats japonais, de thés divins et bien sûr, de saké ! On vous invite chaudement à vous y rendre, le restaurant est actuellement ouvert du lundi au vendredi. Toutes les infos sont disponibles sur la carte Raisin 🍜 

midgetcave

Midget Cave à Annecy

Bonjour à tous.

À Annecy, Benjamin et Carine ont réaménagé leur resto-cave Midget.

Le restaurant a dû fermer, mais la cave reste ouverte!!

7 jours sur 7, de 9h à 19h, vous pouvez venir acheter vos bouteilles de vins préférées.

Des jus Naturels, pleins et vivants!

Ils vous attendent avec leur bonne humeur habituelle.

farmyard/boatyard

Découvrez Farmyard & Boatyard à Hastings !

À Hastings (Royaume-Uni), nous avons les adresses qu’il vous faut pour profiter des produits de la ferme ET de la mer.

Découvrez Farmyard & Boatyard, deux restaurants issus du même propriétaire et fraîchement ajoutés à la carte des établissements recommandés sur Raisin. Vous pourrez difficilement faire mieux en matière de sélection de produits et de vins éco-responsables. Farmyard est un restaurant, un bar à vin et une épicerie fine à St Leonards on Sea et utilise tous les produits locaux pour une cuisine créative. Boatyard est un restaurant et un café-bar, situé dans la Galerie Contemporaine de Hastings, avec vue sur l’eau, et se concentre sur les fruits de mer et les tapas ! Les cartes des vins sont constituées de merveilles naturelles du monde entier. Et pour ceux qui ne peuvent pas s’y rendre tout de suite, bonne nouvelle, ils livrent du vin dans tout le pays. Découvrez-les sur @farmyardwine @boatyardhastings 🐮🐟🍇