Novembre 07, 2023 - Caviste - Restaurant | Aucun commentaire
Il y a du nouveau à Cagnes-sur-Mer ! Au mois de juillet, le café Fragile a ouvert ses portes dans le quartier de pêcheurs Cros de Cagnes. Et il fait parler de lui ! Notamment par son concept original fondé sur le triptyque « café-cuisine-vin nature ».
L'équipe de Fragile, ce sont quatre passionnés, qui apportent chacun leur expertise au concept. Caroline, la talentueuse cheffe, prépare des plats particulièrement appétissants, élaborés avec des produits locaux et de saison. Il y a aussi Alix, qui gère la salle, mais pas que. La touche artistique de la déco du restaurant, c’est elle ! Vanille est derrière les illustrations très rigolotes et les posts qui animent le compte Insta de Fragile. Et enfin, il y a Julien, barista et serveur aux multiples talents.
Ce qui est super chez Fragile, c’est que la carte du restaurant change vite. Donc peu de chance de manger la même chose que la fois d’avant quand on vient y déjeuner souvent. Elle comprend généralement deux sandwichs et deux plats principaux. C’est frais, goûtu, varié !
Fragile est aussi un spot convivial pour les amateurs de vins naturels. Le restaurant propose une chouette sélection pour accompagner les plats. La scène du vin naturel étant relativement petite à Cagnes-sur-Mer, cela fait de Fragile un des pionniers du mouvement dans les environs.
Quant au café, il y en a de toutes les saveurs et pour tous les goûts : expresso, capuccino, chai latte…
Avec tout ça, on peut dire que Fragile est le lieu parfait pour savourer le meilleur du café et de la cuisine, et se détendre en dégustant un verre de vin naturel. Que demander de plus ?
