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La Cave de Belleville

51, rue de Belleville, 75019 Paris, France

211 12 6203 KM

 

Restaké

Domaine Yoyo - Laurence Manya Krief

Grenache Gris, Grenache Blanc - Roussillon - Vin de France

Restaké - Domaine Yoyo - Laurence Manya Krief
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
La Cave de Belleville logo La Cave de Belleville - 07 Jul. 2023
26 16 0

Caviste

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Merlinpimpin - Val de Combrès - Valentin Létoquart -2023
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Malgré Tout Blanc (Magnum) - Les Dolomies - Céline & Steve Gormally -2021

N’existe qu’en magnum

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Le Vallon - Les Coteaux du Montguichet - Pierric Petit -2021
So Nat
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So Nat - Delhomme & co - Baptiste Delhomme
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Hmmmm ! Que c’est bon ! Un nez très légèrement évolué sur l’amande torréfié avec une touche de miel. Une bouche fraîche, droite, puis ça s’ouvre, les arômes deviennent complexes. Magnifique.

Impatience quand tu nous tiens !! c'est franchement bon, gras et très bien fait. Signe d'une grande maîtrise, on peut servir ça à tout les néophytes du vin nature. Pas de choses extravagantes, que de la longueur et de la complexité. Je vais en garder une pour la laisser se bonifier. Je me dis que ça peut être super sympa dans 3-4 ans... si j'arrive à résister !!

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