Restaké 2015

@thewhinery

Restaké 2017

Belle découverte même si plus chaud en degrés que ce qu’on recherche

@reni

Restaké 2020

Impatience quand tu nous tiens !! c'est franchement bon, gras et très bien fait. Signe d'une grande maîtrise, on peut servir ça à tout les néophytes du vin nature. Pas de choses extravagantes, que de la longueur et de la complexité. Je vais en garder une pour la laisser se bonifier. Je me dis que ça peut être super sympa dans 3-4 ans... si j'arrive à résister !!

@Sandre

Restaké 2018

Top, légère mace

@selmasalem

Restaké

@phildk

Restaké

Hmmmm ! Que c’est bon ! Un nez très légèrement évolué sur l’amande torréfié avec une touche de miel. Une bouche fraîche, droite, puis ça s’ouvre, les arômes deviennent complexes. Magnifique.

@sebpollet

Restaké 2020

Du grand yoyo !

@A_GDN

Restaké

@flog

Restaké 2022

Pfiou !! Très loin des rouges ultra légers, yoyo fait un blanc charpenté, boisé, classieux. Beaucoup aimé, vraiment étonné par rapport aux millésimes précédents bien plus discrets il me semble. Aussi étonnant que ça puisse paraître, a bien fonctionné avec les sushis. Aération bénéfique. Peut se boire sur 2 jours sans crainte (mais peut aussi se boire d'une traite pour les gens qui ont soif)

@Sandre

Restaké

C'est du 2022, c'est du 13 comme aurait dit mon regretté grand père 😁. Une fois qu'on a dit ça ?? Ben c'est du yoyo donc rien que ça, ça fait envie. Impressionnant de maîtrise, de l'allonge, du boisé délicat. Tout ce qu'on aime d'un grand blanc chez nous... conviendrait aux amateurs de vins conventionnels tellement c'est droit, net et sans bavure. Bref, c'est à boire et à reboire

@Sandre