
seppie, piselli freschi e la loro crema, cubi di patate, pomodorini confit
Dacquoise di mandorle, panna chantilly, fragole e riduzione al Porto
Baccalà in due versioni, mantecato e in bassa temperatura
Panissa// acciughe// frisceu
saffran, tomatoes, fried octopus
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Tarama maison & sumac
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
the beef
picanha di manzo// funghi
7186 KM
Discover Trattoria dell’Acciughetta