Dacquoise di mandorle, panna chantilly, fragole e riduzione al Porto
seppie, piselli freschi e la loro crema, cubi di patate, pomodorini confit
Panissa// acciughe// frisceu
Baccalà in due versioni, mantecato e in bassa temperatura
saffran, tomatoes, fried octopus
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
the beef
picanha di manzo// funghi
7186 KM
Découvrir Trattoria dell’Acciughetta