
Panissa// acciughe// frisceu
Dacquoise di mandorle, panna chantilly, fragole e riduzione al Porto
Baccalà in due versioni, mantecato e in bassa temperatura
picanha di manzo// funghi
saffran, tomatoes, fried octopus
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Saumon, Peches, Yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Sauce tomate et cacahuètes
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
matte e le seppie
seppie, piselli freschi e la loro crema, cubi di patate, pomodorini confit
7186 KM
Découvrir Trattoria dell’Acciughetta