Danubio alle erbe, flan al prezzemolo, radicchio macerato con crema di ara…
Minestra di verdure, brodo metodo solera
Pesce di lenza, carruba, lenticchie al chimichurri, stracotto di pesce e c…
Trottole come una boiullabaisse corre in brodo di lische affumicate, salsa…
Carciofo alla brace, tartufo nero, olive, cucunci, bitter contadino
Tempuras de sardines
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Horse Tenderloin, creamy potato purée with glazed onions, demi-glace sauce
5073 KM
Melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico
La Barrique Enoteca & Wine Bar
659 KM
Restaurant
Ostrica
Ostrica alla brace, acqua di orzo, roiboos e ibisco, codium, olio argan
7769 KM
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