
geschmorte Petersilienwurzel, Wurzelcreme, Kaviar des Feldes, Blattpeters…
(Fischzucht Hochspessart) in Essig gebeizte Bachforelle, Bierrettich, La…
Graupensotto, Sellerie, gebratene Spitzmorcheln, Morchelcreme
confierter Nacken, gebackener Presssack, Serviettenknoedel,
gedünsteter Zanderrücken, Krebsschwänze, gefüllter Mangold, Erbsencreme, …
Savoureux !!!
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Entrée à la carte
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Rote Beete
Rote Beete, Topinambur, Cassis-Sorbet
7026 KM
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