
Graupensotto, Sellerie, gebratene Spitzmorcheln, Morchelcreme
gedünsteter Zanderrücken, Krebsschwänze, gefüllter Mangold, Erbsencreme, …
geschmorte Petersilienwurzel, Wurzelcreme, Kaviar des Feldes, Blattpeters…
(Fischzucht Hochspessart) in Essig gebeizte Bachforelle, Bierrettich, La…
confierter Nacken, gebackener Presssack, Serviettenknoedel,
Saumon, Peches, Yuzu
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Forelle, Marone, Orange
Forelle, Marone, Orange
7026 KM
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