Ganache chocolat noir, sablé breton et confit de kumquat
Rillons, boudin noir et gelée à la liqueur de Verveine du Forez
Comme un lobster roll ...
Houmous de pois chiche de Rougiers, huile d'olive maturée et sumac
Ganache chocolat noir, sablé breton et confit de kumquat
Superbe accord dans un superbe établissement
Delish!
Fish and Chips
Coques, bouillon, saké
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
396 KM
Restaurant Caviste
Os à moëlle
Gremolata/ câpres frits/ levure torréfiée/ pignons de pin
7086 KM
Discover Restaurant Hestia