Les Terres Promises se mettent à Table
Chemin de la persévérance, 83136 La Roquebrussanne, France
22 5 7047 KM
Chemin de la persévérance, 83136 La Roquebrussanne, France
22 5 7047 KM
Oeuf mollet, sabayon aux herbes, crumble parmesan, haricots verts, boutarg…
Sashimi de denti rose, concombres marinés, oignons rouges pickels, wazabi
Mousse caramel lacté, pêches et nectarines blanches, verveine, crumble.
Côte de cochon noir de Néoules, légumes au beurre de sauge, cerises pickel…
Tartare de veau, taboulé de graines, sarasson, huile de noisette, radis.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Saumon, Peches, Yuzu
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Savoureux !!!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
173 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
468 KM
Restaurant
Financier huile d'olive d'ici
Financier huile d'olive d'ici, déclinaison d'abricots, ganache ivoire, lavande.
7047 KM
Discover Les Terres Promises se mettent à Table