Céleri rave, mascarpone, choux de Bruxelles, condiment miso-estragon
cuisse de canard confite maison, orge perlé, champignon
Ris de veau, champignons
pastèque, jaune d’œuf
œuf mollet frit, sauce gribiche
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Lieu jaune de ligne
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Sucrine rôtie, pecorino et anchoïade, paleron de bœuf
63 M
Tataki de boeuf, sauce sriracha pimentée & coriandre
21 KM
Restaurant
Choux farci
6933 KM
Discover Le Gibolin