Pâte feuilletée, boudin noir fermier, pommes caramélisés au beurre salé
St Jacques, pommes granny smith, coriandre, alfafa de radis
St jacques, truffes, velouté de potimarron.
Poulpe/paprika/crème/oignons/maïs/popcorn
Lentilles, hareng fumé, pommes acidulées, coriandre, radis, alfafa
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Rhubarbe confite al dente, boule sorbet fraise, coulis de fraise, crumble …
618 KM
Restaurant Caviste
DAUBE DE JOUES DE BOEUF
JOUES DE BOEUF DE CHAROLAIS, CAROTTES, OIGNONS, AÏL, THYM, SARIETTE, LAURIER, GENIEVRE, CITRON, SAINT JOSEPH ROUGE PIERRE ET HELOÏSE FINON
7051 KM
Discover La Cuisine Des Halles