Thon rouge de Méditerrané en Tataki, bulots, moules, tempura de patate dou…
Travers de porc IGP sud-ouest en. cuisson lente, sauce caramel au gingembr…
Caramel de beurre salé, ganache au chocolat noir, noisettes entières, crèm…
Palourdes vapeur, sauce saigonaise à la citronnelle.
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Superbe accord dans un superbe établissement
Great wine list!
Savoureux !!!
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Guacamole Brocolis, gravelax, houmous, aguachile de lavaret du lac
281 KM
Restaurant
Risotto de seiches, rouget et langoustine
Riz et vin blanc de camargué encre de seiché rouget grillé, langoustine à la flamme, chou pakchoï.
7007 KM
Discover Ginger Phoenix