
Confit de canard de chez M. Soulan à Biran
Travers de porc, pommes de terre à la graisse de canard
Courgettes bios de la ferme Laboup, Ayguetinte
Miel d’acacia de la famille CARSAC, Lot
Saucisse de porc noir gascon, ferme de Bidache à Castéra, coeurs de canard…
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Saumon, Peches, Yuzu
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Gaspacho de melon, parmesan copeaux, amandes torréfiées et chiffonnade de jambon
Melon de la ferme Laboup, bio, Ayguetinte
6635 KM
Discover Restaurant La Halle