Supions, tomates et fenouil confits
Ris de veau / sweetbread
Polenta crémeuse à la sauge, les cuisses confites
Girolles, parmesan cresson
Chorizo, oignon nouveau
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Tarama maison & sumac
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Pré dessert de la carte de juillet.
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Puglian burrata * Peaches * Lavender-confit apricots * Sun-dried to…
769 KM
Noodles, soy sauce, sesame oil, lime, spinach, chicken egg, smoked chicken…
5572 KM
Agnello, carote, latte, burro, bieta, vino, olio
1106 KM
Restaurant
La saucisse purée, maintenant le mardi au déjeuner
Saucisse au couteau, purée, gourmande, jus de rôtissage
6507 KM
Discover Maison Cluny