Ris de veau / sweetbread
Polenta crémeuse à la sauge, les cuisses confites
Girolles, parmesan cresson
façon pithiviers, herbes fraîches et salade de saison
Supions, tomates et fenouil confits
Superbe accord dans un superbe établissement
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Entrée à la carte
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Farine de blé bio du trieves, farine manitoba, huile olive, levure, olives…
481 KM
Restaurant
Merlu, risotto de blettes
Chorizo, oignon nouveau
6507 KM
Discover Maison Cluny