
Chorizo, oignon nouveau
Girolles, parmesan cresson
Ris de veau / sweetbread
Polenta crémeuse à la sauge, les cuisses confites
Supions, tomates et fenouil confits
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pré dessert de la carte de juillet.
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Fricassée de volaille fermière
Bisque d’écrevisse, légumes de saisons
6507 KM
Discover Maison Cluny