Fromage blanc, fruits rouges, myrtilles sauvages et fleurs de bégonia
Kimchi, rhubarbe, chou rouge, tofu alsacien, fèves et infusion de plantes
Focaccia de sarrasin, fleur de courgette, déclinaison de courgettes et gel…
Asperges vertes, sésame noir et labneh
Financier aux amandes, rhubarbe confite, crème sarrasin et mélilot, écume …
Great wine list!
Tempuras de sardines
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée à la carte
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
570 KM
Restaurant
Burrata d’Alsace
Burrata, légumes rôtis et fèves fraîches
6873 KM
Discover Foudre Feu