6 Pl. Capitaine Anjot et ses Compagnons, 74370 Nâves-Parmelan, France
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Œufs Mimosa, poutargue de Marseille
Crème vanille fraiche de la Réunion, agrumes en différentes préparations.
Tête de veau croustillante, sauce gribiche
Velouté froid de jeunes pousses de printemps (ail des ours, épinards, blet…
Pieds de cochon taillés en carpaccio, sauce ravigote et condiments.
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Pré dessert de la carte de juillet.
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Coques, bouillon, saké
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Pâté-Croûte
Pâté Croûte tout cochon des Bornes (Ferme des Crues-Sebastien Delieutraz), pistaches et gelée des têtes.
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