Pochi ingredienti per un gusto dritto ed esplosivo, fegato fresco di vitello, cipolla, alloro, noce moscata, olio evo e burro (anche qui ci va!)
Totalmente fatta in casa, dalla maionese con un tocco di olio evo alle verdure, arricchite con un mix di cetriolini, capperi e tonno.
Dalla ricetta centenaria di famiglia possiamo rivelare solo alcuni ingredienti, tre arrosti, spinaci, parmigiano reggiano dop, il resto è un segreto!
carne di vitello piemontese, parmigiano reggiano dop 24mesi, un cicinin di aglio, uova fresche, pane, latte, pomodoro, olio evo, burro quello ci va!
Un ragù che sa di tradizione vede tre carni diverse cotte lentamente e per tante ore, e sul finire aggiungiamo fegatini di coniglio!
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatziki chimichurri
Great wine list!
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Acciughe del Cantabrico, Pan Brioche, burro d'Isigny
294 M
Restaurant Caviste
Pane di segale, cuore di vitello, cetriolini e senape
779 M
Restaurant Caviste
Restaurant
Tiramisù
Mascarpone soffice, marsala e caffè yellow cathuai servito in una coppa retrò.
7066 KM
Découvrir Trattoria Fratelli Bruzzone