
Tris di bruschette: lardo e miele, taleggino della valle di Muggio e porci…
Cipolla caramellata con mousse di buscion di mucca e coppa nostrana
Bruschette farcite con pasta di luganiga.
Antipasto Tradizionale Figini: affettati nostrani ticinesi, formaggi delle…
Formaggi misti delle nostre montagne PICCOLO (1 persona) GRANDE (2/3 perso…
Maquereau & melon
Coques, bouillon, saké
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
Salmone Affumicato NATURALE delle Isole Faroe
Salmone naturarle Isole Faroe ( upstream), acciughe del mediterraneo, burrata di bufala
7095 KM
Scopri Grotto Figini