
albaricoques, flores de lavanda, nueces y harina de almendras
patê de campaña, piparras ahumadas, ensalada de apio e hinojo
bonito del norte, ciruelas rojas, pepino, cilantro y zumaque
calabacín cítrico, albahaca, piñones y parmesano
remolacha, alcaparrones, hierbabuena, eneldo y queso feta
Belle découverte!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Nectarin, white chocolate ganache and thyme
Nectarin, white chocolate ganache and thyme
6505 KM
Scopri ita Madrid