huitre du lac d'hossegor / garum de blanc d'oeuf / chou rouge
Asperge Blanche ferme Villennave / pralin noisette / menthe
Brioche perdue / sorbet cacao / garum de bière
Pré dessert de la carte de juillet.
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
425 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
990 KM
Restaurant
Menu 1.25
Carte du mois de mai 2026
6507 KM
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