huitre du lac d'hossegor / garum de blanc d'oeuf / chou rouge
Brioche perdue / sorbet cacao / garum de bière
Asperge Blanche ferme Villennave / pralin noisette / menthe
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1668 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5232 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
647 KM
Restaurant
Menu 1.25
Carte du mois de mai 2026
6507 KM
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