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Trattoria Al vecio portal

Campiello de la Pescaria, 3990, 30122 Venezia, Italia

22 5 7353 KM

 

Chiar'Otto

Villa Calicantus - Daniele e Chiara Delaini

Corvina, Rondinella, Molinara, Sangiovese - Veneto - Chiaretto di Bardolino DOC

Prezzo della bottiglia: 3600 EUR

Chiar'Otto - Villa Calicantus - Daniele e Chiara Delaini
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Trattoria Al vecio portal logo Trattoria Al vecio portal - 12 Mar. 2023
7 0 0

Restaurant Caviste

- Villa Calicantus - Chiar'otto 2021 (Corvina, rondinella, molinara, sangiovese).Coltivato sulle rive moreniche del lago di Garda da vigne di oltre 50 anni. Fermenta spontaneamente con i suoi lieviti ed affina per sei mesi in barrique di rovere neutro. Un interpretazione unica del Bardolino che coniuga mineralita, complessita e beva in un rosé di altri tempi.

Vini di Trattoria Al vecio portal:
Valdobbiadene Prosecco
Ca' dei Zago
Christian Zago
Valdobbiadene Prosecco - Ca' dei Zago - Christian Zago

Glera e piccola percentuale di Verdiso, Bianchetta e Perera

Sbarbatello
Stuvenagh
Jacopo Baruffaldi & Ambrogio Bellorini
Sbarbatello - Stuvenagh - Jacopo Baruffaldi & Ambrogio Bellorini

STUVENAGH / Sbarbatello 2021  Siamo a Fortunago nel Sud dell'Oltrepò Pavese, tra Piemonte e Emilia Romagna. La vigna si trova tra 350 e 500 metri sopra il livello del mare. Dopo una breve macerazione il mosto di pinot nero fermenta spontaneamente, il vino ottenuto affina per circa 12 mesi prima dell'imbottigliamento.  Un vino fresco, snello, fragrante, a meta strada tra rosso e rosato con una gradazione alcolica inversamente proporzionata alla sua beva infinita 

Infusion
Domaine Schaeffer-Woerly
Maxime, Lucie & Vincent Woerly
Infusion - Domaine Schaeffer-Woerly - Maxime, Lucie & Vincent Woerly -2021

DOMAINE SCHAEFFER WOERLY/ Infusion 2021 – bianco macerato Azienda familiare situata a Dambach-La-Ville in Alsazia, una zona prestigiosa nota per il suo terroir granitico.  Il mosto di Auxerrois fermenta spontaneamente in una vasca di acciao, dove vengono messe in infusione grappoli di muscat, pinot grigio (entrambi per 15 giorni) e gewurztraminer (6 mesi).   Da un terroir vocato nasce questo macerato fruttato, accessibile e spensierato.

Undercover
Calalta
Nicola Brunetti
Undercover - Calalta - Nicola Brunetti -2020

- Calalta - Undercover 2020 (Merlot). La vigna è collocata su un terroir argilloso ai piedi del Monte Grappa, al confine tra le province di Vincenza e Treviso. Parte dell’uva fermenta in vasche di acciaio, la parte restante viene posta a fermentare in macerazione carbonica. Solo lieviti indigeni. L'affinamento avviene parte in tino di rovere, parte in acciaio per circa 9 mesi. Il vino non è filtrato. Frutto croccante, polpa e beva: un antidoto contro la banalità

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