Chardonnay & Friulano & Moscato - Veneto - Veneto
Prezzo della bottiglia: 35 EUR
Da moderare
Annata: 2019 Formato: 75 cl Paese: Italia Regione: Veneto Vitigno: Merlot Suolo: Vulcanico calcareo Estensione del vigneto: 0,25 ha Tipo d’impianto: Spalliera Densità ceppi per ha: 4.000 Età media del vigneto: 24 anni Produzione media per ha: 15 hl Vinificazione e affinamento: Pigiatura, macerazione sulle bucce per 30 giorni, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio inox. Solforosa totale: 22 mg/l Bottiglie prodotte: 500
IL MORALIZZATORE / Vespaio 2019 – bianco rifermentato Breganze (VI) Vespaiola, tai bianco. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni. Macerazione breve di 6 ore poi pressato ed affinato per 6 mesi in acciaio. Frizzante, vivace, sapido e minerale, l’arma segreta per un aperitivo indimenticabile.
FERLAT / Verduzzo 2019 – bianco macerato Cormons (GO) 40.ooo bott./anno*. Verduzzo. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per 10/12 giorni, poi affinamento per 6 mesi in cemento. Un bianco decisamente territoriale, secco, dissetante e leggermente tannico
KLINEC / Rebula 2018 Medana è un cru storico e classificato che si trova nei pressi di Brda, nel cuore del Collio sloveno, una zona perlomeno mitica per gli appassionati di vini di alta qualità. Da tre generazioni la famiglia Klinec produce vini allevati in botte grandi. Alecs ha scelto di abbandonare le varietà internazionali per concentrarsi sulle autoctoni. Dopo 3 giorni di macerazione a contatto con le bucce, il mosto di ribolla gialla fermenta con i lieviti indigeni. In seguito affina sulle fecce fini per 36 mesi in rovere vecchio poi decanta in vasca d'acciaio prima dell'imbottigliamento. Sfumature aromatiche infinite e in bocca un eleganza sbalorditiva. Un flacone eccezionale che racchiude l'essenza del Collio sloveno.
Vino dalle note floreali. Scarico al naso, ma molto piacevole e fresco al palato. Giovane e snello, senza sbavature o difetti.
Trova tutti i vini di:
Bianco Veneto - ASJARIGATO - Asja Rigato
Restaurant Caviste
ASJA RIGATO / Asja Bianco 2020 - Bianco Veneto IGT Bovolenta (PD) Chardonnay, friularo, moscato giallo. Le uve sono vinificate separatamente in base alla vendemmia. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di acciaio. Chardonnay e moscato fanno una breve macerazione sulle bucce mentre il friularo viene pressato a grappolo intero. Affinato per 6 mesi in acciaio. Il naso è piacevolmente aromatico mentre la bocca è piena, fruttata ed equilibrata
7353 KM
Trattoria Al vecio portal